Perfekter Zuckerersatz - Erythrit

BonbonsErythrit ist ein Zuckerersatzstoff, der sich in den vergangenen Jahren immer größerer Beliebtheit erfreut. Vor allem, da sich Erythrit so gut wie überhaupt nicht auf den Blutzucker bzw. Insulinspiegel des Körpers auswirkt, ist Erythrit eine wirkliche Zuckeralternative für Diabetiker. Eryhtrit ist hat so gut wie keine Kalorien und ist für die Zähne vollkommen unschädlich. Damit stellt der Zuckerersatz die vielen anderen Süßstoffe und Zuckerarten nicht nur in den Schatten, sondern eröffnet auch für Menschen die Diäten einhalten müssen, vollkommen neue Möglichkeiten etwa in der Dessert-Küche oder beim Backen.

Erythrit hat gegenüber anderen Zuckeralkoholen wie Sorbit, Maltit, Lactit und Isomalt den Vorteil einer besonders hohen digestiven Toleranz. Erythrit wird schon zu 90 Prozent über den Dünndarm aufgenommen und über die Nieren ausgeschieden, damit sind die sonst

für Zuckeralkohole üblichen Nebenwirkungen wie Blähungen und Durchfall fast ausgeschlossen.